Voorgerechten:

• Pittige pompoensoep met rivierkreeftjes   - 13.00 Euro
• Kalfsniertjes met witte wijn en dragon    - 15.00 Euro
• Zacht gerookte schotse zalm met zijn garnituur    - 17.00 Euro
• Warm geitenkaasje met mango en seizoensslaatje    -17.00 Euro
• Kort gebakken Sint-Jacobsnootjes met Sauternes en kerrie  - 18.00 Euro
• " Smeus " met Zeebrugse garnalen en gepocheerd hoeve eitje      - 17.00 Euro

Hoofdgerechten:

• Ossenhaas van Charolais rund - peper saus - warme groentjes -  rösti    - 29.00 Euro
• Kalfmedaillon - Port saus - paddenstoelen   - 27.00 Euro
• Filet van Brits lam - rode wijn saus -  witloof - gebakken aardappeltjes in de pel         - 29.00 Eur
• Zeetong filets gebakken - verse bladspinazie - peterselie saus   -31.00 Euro
• Tarbot - panade van tuinkruiden - Sauvignon saus - markt groentjes   - 30.00 Euro
• Gebakken grietfilet -  seizoengroentjes - basilicumboter    - 28.00 Euro

Nagerechten:

• Jonagold appeltaartje met vanille ijs   - 7.00 Euro
• Creatie van sabayon en framboos ijs met mango coulis  - 8.00 Euro
• Citroen zandtaartje   - 7.00 Euro
• Bordje van ambachtelijke kaasjes   - 8.00 Euro
• Brugs ijs zwaantje met coulis van framboos   - 7.00 Euro
• Heerlijke Sabayon met Champagne  min 2 pers.    - 8.00 Euro pp

Daar wij enkel met verse marktprodukten werken, gelieve ons te verontschuldigen voor de soms ontbrekende aanvoer.